VITO XM

La solución ideal para la gestión del aceite de freír en cocinas industriales y panaderías

El filtro de aceite de freír VITO XM es la solución perfecta para negocios con freidoras de gran capacidad. Con su depósito de 75 litros y su sistema de filtración de aceite de freír al vacío, ofrece una forma eficiente e higiénica de gestionar el aceite en su cocina.

Todas las ventajas de un vistazo:

• Ahorre hasta un 50% de su aceite de freír
• Mantenga una calidad óptima del aceite
• Reduzca el esfuerzo de trabajo
• Garantice la máxima seguridad en el trabajo
• Solución sostenible
• Monitoreo digital a través de VITOconnect
• Transporte fácil e higiénico en la cocina

El VITO XM extrae automáticamente el aceite directamente de su freidora hacia su depósito mientras lo filtra con una precisión de hasta 5 μm. Esto significa que los restos, como migas de pan o partículas, quedan retenidos en el filtro de forma seca, permitiendo un aceite limpio y reutilizable. Una vez filtrado, el aceite puede volver a la freidora o desecharse de manera segura. Gracias a sus ruedas bloqueables y su asa ajustable en altura, el VITO XM se puede mover fácilmente por la cocina.

Diseñado para temperaturas de operación de hasta 200°C, el VITO XM garantiza la máxima seguridad en el trabajo. Su sistema de apagado automático con sensor de nivel de aceite y su carcasa de acero inoxidable aseguran durabilidad y un rendimiento fiable. Además, cuenta con un calentador integrado que permite la filtración de grasas solidificadas.

Adicionalmente, la software VITOconnect proporciona una documentación completa del uso y control de costos, impulsando la digitalización en su cocina. Esto le permite un mejor seguimiento y optimización en la gestión del aceite de freír.

Elija el filtro de aceite de freír VITO XM – su solución para una filtración higiénica, eficaz y sin esfuerzo.