VITO XM

VITO XM nettoie l‘huile, garde-le dans son cuve de 75 l et permet un transport simple et hygiénique dans la cuisine. Grâce à sa technologie innovante de „filtration sous vide“, les particules restent en mode sec dans le filtre. Comme tous les systèmes de filtration VITO, le X permet une microfiltration jusqu‘à 5μm. La construction
unique du VITO X permet gérer des températures allant jusqu‘à 200°C et garantit les meilleures conditions de securité de travail, en évitant le contact direct avec l‘huile chaude. Après la filtration, l‘huile peut être pompée tout automatiquement en retour dans le bac de la friteuse avec l‘aide de la lance.

Tous les avantages en bref:

•     réduction de la consommation d‘huile
•     réduction des frais du personnel
•     réduction des frais liés au stockage